สวัสดีค่ะ ฉันชื่อพลอย ฉันมาจากเมืองสกลนคร ในจังหวัดสกลนคร ซึ่งตั้งอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบนของประเทศไทย หรือที่เรียกกันว่าอีสาน
ตั้งแต่ฉันยังเป็นเด็ก ฉันมีความหลงใหลในเรื่องการทำอาหารและการอบขนมมาก ฉันเริ่มเรียนรู้กับคุณยายเมื่อฉันอายุ 6 ขวบ และความรักที่มีต่อสิ่งนี้ก็ไม่เคยหยุดเพิ่มขึ้นเลย
ในปี 2000 ฉันย้ายไปฟินแลนด์ ที่นั่นฉันได้ค้นพบวัฒนธรรมใหม่ และแน่นอนว่ามีวิธีการทำอาหารใหม่ ๆ ด้วย
เพื่อพัฒนาและปรับปรุงทักษะของฉัน ฉันได้เข้าเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหารและสำเร็จการศึกษาในปี 2010 โดยได้รับคำชมอย่างสูงจากคณะกรรมการ
ความหลงใหลในการทำอาหารและการอบขนมของฉันยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ฉันมีชีวิตอยู่เพื่อสร้างสรรค์อาหารของฉัน ฝันเกี่ยวกับการอบขนม และชอบผสมผสานวัฒนธรรมต่างๆ ในขณะที่แนะนำผู้คนให้รู้จักกับอาหารเอเชีย
สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือการอบและสร้างสรรค์ขนมอบใหม่ ๆ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ฉันไม่ค่อยชอบเค้กหนัก ๆ ที่หวานและมีครีมเยอะ แต่ฉันชอบใช้ครีมที่เบา นุ่ม และมีรสชาติ และฉันให้ความสำคัญกับทั้งรสชาติและรูปลักษณ์
ฉันมีโอกาสได้ทำงานในสาขาที่ฉันหลงใหล และฉันมั่นใจว่าคุณสามารถเห็นความหลงใหลนี้สะท้อนอยู่ในรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารของฉัน
แรงบันดาลใจของฉันคือเชฟชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง เดวิด ☺️ ช่างเป็นผู้ชายที่น่ารักและมีอาหารที่น่าอัศจรรย์! เขากลายเป็นเชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก โดยมีร้านอาหารมากกว่า 200 แห่ง และเบเกอรี่มากกว่า 300 แห่งทั่วโลก
เชฟเดวิดสอนให้ฉันไม่ยอมแพ้ ให้ตามความฝัน และเชื่อมั่นในตัวเองและการสร้างสรรค์อาหารของฉัน
ฉันหวังว่าจะสร้างแรงบันดาลใจให้กับพ่อครัวและคนทำขนมคนอื่น ๆ และหวังว่าเว็บไซต์นี้จะแนะนำให้คุณรู้จักกับมุมมองใหม่ ๆ เกี่ยวกับอาหารลูกผสมอีสาน-ฟินแลนด์-ยุโรปของฉัน นำความสุขเข้าสู่บ้านของคุณ
การทำอาหารของฉันเป็นการระเบิดของสีสันและรสชาติ และเมื่อคุณได้ลิ้มลองอาหารของฉัน คุณจะถูกพาเข้าสู่โลกของฉัน
ฉันอยากจะขอบคุณคุณยายที่สร้างแรงบันดาลใจและปลูกฝังให้ฉันมีความมุ่งมั่นที่จะไม่ยอมแพ้ต่อความฝันของฉัน
